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Posted on: agosto 14, 2017 Posted by: elena Comments: 0

La calificación Michelin: los mejores restaurantes del mundo

El mundo de la hotelería y la gastronomía se caracteriza por un marcado y continuo crecimiento de las exigencias de los consumidores. Si bien existen posibilidades diversas para todo tipo de clientes, la demanda por un servicio de mayor calidad no conoce fronteras de tipo geográfico, social o económico, y …

Posted on: julio 18, 2017 Posted by: elena Comments: 0

Las nuevas tendencias en restaurantes

  El universo de la gastronomía se ha convertido en un negocio en constante crecimiento. Es por ello que cada año se observan diferentes tendencias con el objetivo de innovar en el menú, atraer nuevos clientes o fortalecer la posición en el mercado de los restaurantes. En particular, el impulso …

Posted on: junio 28, 2017 Posted by: elena Comments: 0

Los mejores restaurantes en Madrid

  La ciudad capital de España se caracteriza no sólo por su rica historia, una inagotable oferta de actividades culturales y su bella arquitectura, sino también por el elevado nivel de la gastronomía local. Se trate de restaurantes de comida regional, étnica o fusión, ningún visitante podrá sentirse decepcionado luego de …

Posted on: mayo 5, 2017 Posted by: elena Comments: 0

El boom de los restaurantes de comida étnica

  El interés por lo exótico, antiguamente reservado a los viajeros o aquellas personas con una curiosidad fuera de norma, ya ha comenzado a formar parte del día a día de todos los amantes de la buena cocina. Es por esto que los grandes centros urbanos del mundo se encuentran …

Posted on: abril 24, 2017 Posted by: elena Comments: 0

La importancia del sommelier en el restaurante

  Las grandes posibilidades de acceso a la información que se ofrecen en la actualidad han llevado a una mayor sofisticación de la clientela de los restaurantes. En particular, el conocimiento en materia de vinos ha crecido enormemente, sobre todo en ámbitos de un poder adquisitivo por encima de la …

Posted on: marzo 30, 2017 Posted by: elena Comments: 0

¿Qué considerar a la hora de elegir un buen restaurante?

  El abrirse a nuevas experiencias es un elemento primordial en lo que respecta a la gastronomía. Sea porque se busca incursionar en alguna nueva variante de comida exótica, o explorar la oferta culinaria de una ciudad extranjera durante un viaje, encontrar un lugar atractivo para comer puede convertirse en …

Posted on: enero 2, 2017 Posted by: elena Comments: 0

Cómo saber si sufres una intoxicación alimentaria tras visitar un restaurante

Las intoxicaciones alimentarias son causadas por comida contaminada por microorganismos. Este tipo de intoxicaciones son más comunes durante períodos de altas temperaturas cuando los alimentos son más difíciles de conservar. Niños, ancianos y personas que, por diferentes motivos, tienen su sistema inmune debilitado corren un mayor riesgo de sufrir complicaciones …